Michi kocht Veggie

Frische Karottenpasta mit aromatischem Salbei & knackigen Walnüssen – hausgemacht, fein abgeschmeckt & vegetarisch!

Feurig & frisch: Austernpilz-Kebab mit Chili, Zwiebeln, Tomaten & Gewürzen – vegetarisch im knusprigen Fladenbrot!

Zart, herzhaft und traditionell: Polnische Kopytka – die Kartoffelklößchen, die Kindheitserinnerungen wecken und Genuss auf den Teller bringen!

Würzig, vegetarisch, lecker: Kürbis-Linsen-Bratlinge mit knackigem Sauerkrautsalat nach Ostpreußischer Art – ein Wohlfühlgericht voller Farbe und Geschmack!

Feine Schlutzkrapfen mit würzigem Brennnessel-Pesto – ein vegetarischer Alpenklassiker neu interpretiert und voller aromatischer Frische! Funktioniert nicht nur in Tirol.

Knusprige Kichererbsenschnitzel treffen auf frischen Apfel-Sellerie-Salat – vegetarisch, steirisch und voller Geschmack!

Es muss nicht immer Fleisch sein. Michis „Meat-Balls“ können es geschmacklich mit jedem Fleischbällchen aufnehmen. Zusammen mit dem Tomatenragout sind sie eine feine Mahlzeit.

Michael zeigt, wie man einen klassischen Brandteig herstellt und unter Zugabe von Kartoffeln feine Kartoffelkrapfen herstellen kann. Zusammen mit dem Spargelragout entsteht ein leckeres Sommeressen.

Michi macht die besten Falafeln, dazu gibt es cremiges Baba Ghanoush - einer orientalischen Spezialität aus Auberginen und Tahin. Einfach lecker!

Diese Haferflockenstangen sind knusprig und treffen auf würziges Antipastigemüse – einfach & vegetarisch.

Knusprige Linsensamosas mit Peperoni, Curcuma & Kreuzkümmel – dazu Pfirsich-Mango-Zucchini-Chutney mit frischem Chili & Koriander.

Die Reisbällchen mit würziger Linsen-Nuss-Füllung sind lecker und einfach zu machen. Neben Thymian und Petersilie rundet hier Honig den Geschmack fein ab.